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Utaki 牛刀包丁ダマスカス 67層 V金10号鋼 200mm 三徳包丁高みを目指すその鮮烈な切れ味

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商品情報

【商品の特徴】ステンレス軟鋼に硬度の高いモリブデン鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁、板厚1.8ｍｍ、正味261ｇ
【ダマスカス】波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。
【選ばれる理由1】錆びにくいのに圧倒的な切れ味！高級刃物鋼のVG10を使っているので錆びにくくて切れ味抜群！良い包丁の条件にもある切れ味も長く続くので頻繁に研ぎ直しをしなくても大丈夫です！すごく扱いやすい包丁です。
【選ばれる理由2】刃についている凸凹のおかげで切った食材が包丁にくっつきにくいです。食材をスパッと切る事が出来ます！
【選ばれる理由3】オシャレなMicartaのハンドルハンドルも高級感のある Micartaに特殊加工を施した素材を使用！握った感覚も握りやすく、見た目と機能を兼ね備えたハンドルです！
・食器洗乾燥機のご使用はお控えください。ハンドル部が劣化し柄割れ・抜けなどが生じます。また、他の食器との接触による刃欠け、汚れが完全に落ちない状態での高温乾燥によりサビが生じる可能性があります。・天然木を使用しているハンドルは、水に濡れたまま放置すると変形する可能性があります。また柄の変形より刃が抜けてしまう場合がありますのでご注意ください。ご使用後は水気をしっかり取り、保管ください。・包丁を火であぶら無いでください。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がつてしまいます。・ステンレス制の包丁であっても錆びる場合があります。食器洗い乾燥機の使用はお控えください。塩分、酸性の強い食品（柑橘類、漬物等）を切った際は早めに洗浄してください。もらい錆びの原因となるため、金属製たわし、鋼の包丁、金属製品との長時間の接触はお避け下さい。
◆商品名：Utaki 牛刀包丁ダマスカス 67層 V金10号鋼 200mm 三徳包丁高みを目指すその鮮烈な切れ味

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